Clik here to view.
“Tagliatelle” de espárragos verdes y blancos con salmón ahumado
El maestro Andrés Madrigal nos propone unos espárragos de temporada para disfrutar de la primavera gastronómica combinados con salmón ahumado. Ingredientes: Edouard Manet. La Botte d`asperges 8 piezas...
View ArticleClik here to view.
Receta de bizcocho tentación en la operación bikini
Receta del bizcocho de las Carmelitas o del padre Pío. Mi amiga Mari me invitó a un bizcocho exquisito, una auténtica tentación para la operación bikini. Lo asombroso del asunto es que se tarda 10 días...
View ArticleClik here to view.
Tamara Falcó Preysler desvela la receta de gazpacho de su cocinera
Receta de gazpacho de Ramona (la cocinera de la Preysler) A la cena acudieron 8 personas, imaginamos que las medidas serán para esa ocasión (no especifica nada). Ingredientes: Tomate perita 3 kg....
View ArticleClik here to view.
Longaniza blanca de Avilés con patata del cocido de garbanzos
Brad Pitt, Woody Allen, Omar Sharif, Alejandro Amenábar, Esperanza Aguirre, Santiago Carrillo, Sancho Gracia o Verónica Forqué son algunos de la interminable lista de famosos que visitaron el...
View ArticleClik here to view.
Para listos de capirote, receta de la capirotada
De los tontos de capirote a los golosos de campeonato Todos hemos visto en alguna ocasión mencionar en nuestro entorno cómo llamaba alguien “tonto de capirote” a un semejante, haciendo notar que a...
View ArticleClik here to view.
Pincho moruno dedicado al pueblo marroquí
Receta amistosa en honor a la broma por sus reivindicaciones sobre la Alhambra de Granada El origen de la metedura de pata de la información publicada por algunos diarios españoles nació en Alerta...
View ArticleClik here to view.
Receta del pitu de caleya de Nacho Manzano
Para preparar la receta de Pitu de caleya al estilo de mi madre con ravioli de sus menudillos, según el chef Nacho Manzano El cocinero preparó un pitu de caleya para la boda de Marta Ortega con el...
View ArticleClik here to view.
Crema fría de calabaza y mango para la playa, añadirle siempre una pizca de amor
El reto de mejorar nuestra dieta siempre queda en el tintero. En este caso proponemos un combinado natural. Ideal para llevar en un termo fresquita, para que los niños se tomen un vasito de sopa de...
View ArticleCómo hacer leche de almendra casera
Con el arranque de la operación bikini la leche de almendra, de avena y de soja se pone de moda. Además de su valor nutricional la leche de almendra se caracteriza por un sabor sabroso. He encontrado...
View ArticleClik here to view.
Bizcocho de chocolate bajo en calorías
Especial para la operación bikini y los deportistas con ganas de marcar los ansiados abdominales. Sin grasa, sin azúcar, y está buenísimo. Receta para un bizcocho de chocolate de 1 kg. 100 grs. de...
View ArticleClik here to view.
Sardinas marinadas en vinagre de Jerez con pisto y ajo blanco
Andrés Madrigal nos envía una tapa para chuparse los dedos Ingredientes (para 6 personas): Para las sardinas marinadas: 18 sardinas • 1 zanahoria • 1 blanco de puerro • 1 cebolleta • 1 diente de ajo •...
View ArticleClik here to view.
Perdiz asada en su jugo con céleri
Receta de Andrés Madrigal Perdiz asada en su jugo con céleri (apiobola) 2 perdices desplumadas, vacías de vísceras, y bridadas (despojos a parte, alerones, cuello y corazón) 100g de mirepoix de...
View ArticleClik here to view.
El otoño de Nacho Manzano
El chef Nacho Manzano desde su restaurante “Casa Marcial”, galardonado con dos estrellas Michelin, nos sorprende con su propuesta de frutos de otoño. Setas, castañas, manzana reineta, consomé de pitu...
View ArticleClik here to view.
Buñuelos de calabaza y espinacas para Halloween
Cuenta la leyenda que las calabazas esculpidas con forma de cara y una luz interior, se deben colocar en puertas y ventanas en la festividad de Halloween. En los países anglosajones son conocidas como...
View ArticleClik here to view.
Receta de calabaza con hongos como si fueran un risotto
El maestro Andrés Madrigal nos vuelve a sorprender en Halloween con una receta ideal para esta época del año: Calabaza y hongos como si fueran un risotto 600g calabaza 400g hongos 50g tuétano vaca 25g...
View ArticleTruco de Masterchef para hacer una tortilla a la francesa perfecta
Las celebrities se preparan para sorprender en la edición de Masterchef, durante seis semanas veremos en los fogones a: Cayetana Guillén Cuervo, Loles León, María del Monte, El Cordobés y Virginia...
View ArticleClik here to view.
Hongos sobre base crujiente receta escrita por el cocinero Xabier Gutierrez
Si el tiempo ayuda pronto llegará la temporada de las setas. En la comarca de Sanabria existen multitud de variedades. En Villarino de Sanabria se encuentra la Pizzería Stop, especializado en setas que...
View ArticleClik here to view.
Receta de la tapa campeona de España 2016
Placer Otoñal, tapa campeona de España 2016 Alberto Montes Pereira, del Restaurante Atrio de Cáceres, se alza con la victoria en la duodécima edición del certamen nacional de tapas. Dim sum Setas...
View ArticleClik here to view.
Receta del turrón casero
Ingredientes para hacer un turrón casero según los consejos del chef malagueño Alberto Reina 1 kilo de miel de abeja o romero, 500g. de Azúcar, 1 1/2 Kg. De almendras tipo Marcona, 2 claras de...
View ArticleClik here to view.
Receta piruletas de chocolate
Les puedes añadir desde frutos secos hasta Lacasitos. La piruleta de la fotografía con naranja escarchada y chocolate me la regaló Patricia Schmidt en un taller de tartas junto con su marido Christian...
View Article
